Питание при избыточном весе

Питание при избыточном весе должно быть регулярным и сбалансированным. Важно правильное соотношение жиров-белков-углеводов, жиры должны составлять до 35% калорийности суточного рациона.

Продукты, которые можно употреблять без ограничения

Питание при избыточном весе предполагает употребление без ограничений следующих продуктов:

• капуста (все виды)
• огурцы, помидоры
• салат листовой, зелень
• перец
• кабачки, баклажаны
• свекла
• морковь
• стручковая фасоль
• редис, редька, репа
• зеленый горошек (молодой)
• шпинат, щавель
• грибы
• чай, кофе без сахара и сливок
• минеральная вода
• нежирное мясо (белое куриное мясо, индейка, телятина, говядина)
• рыба

Овощи лучше употреблять в сыром виде, в крайнем случае — в запеченном или отварном.

Использование жиров (масла, майонеза, сметаны) при избыточном весе должно быть минимальным.

Продукты, которые следует употреблять в умеренном количестве

Есть ряд продуктов, с которыми питание при избыточном весе превращается в нездоровое:

• молоко и кисломолочные продукты (нежирные)
• сыры менее 30% жирности
• творог менее 5% жирности
• картофель (не более 6 ст.л. в порции)
• кукуруза
• зрелые зерна бобовых (горох, фасоль, чечевица)
• крупы (не более 6 ст.л. в порции)
• макаронные изделия (не более 6 ст.л. в порции)
• хлеб и хлебобулочные изделия (не сдобные) (предпочтительнее хлеб грубого помола, 1 к.)
• фрукты
• яйца

Умеренное количество — означает половину от вашей привычной порции.

Продукты, которые следует исключить из рациона или максимально ограничить

• масло сливочное
• масло растительное (1 ст.л./сут)
• сало
• сметана, сливки
• сыры более 30% жирности
• творог более 5% жирности
• майонез
• жирное мясо (свинина, баранина, куриные ножки)
• копчености
• колбасные изделия, сосиски, сардельки
• кожа птицы
• консервы мясные, рыбные и растительные в масле
• орехи, семечки
• сахар, мед
• варенье, джемы
• конфеты, шоколад
• пирожные, торты и др. кондитерские изделия
• печенье, изделия из сдобного теста
• мороженое
• сладкие напитки (“Кока-кола”, “Фанта”)
• алкогольные напитки

При питании с избыточным весом следует максимально исключить из рациона жареные продукты. Лучше вместо этого приобрести пароварку и готовить на пару.

Вместе мы победим!!

---